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天一阁博物馆工会开展甜蜜滋味——超人气甜点木糠杯制作活动
信息来源:天一阁博物馆作者:吴央央/图:董捷、吴央央日期:2018-03-07 
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    有人说女人在吃甜品的时候,是会多出一个胃的,再多的甜品也能吃得下。确实,当女人看到那些精致又美丽的甜品时,都是抵挡不住诱惑的。在三八节即将到来之际,在这样一个专属女人的节日里,更应该宠爱一下自己,做一份小甜品,让自己的心情和嘴巴都美美的。
    3月6日中午,天一阁博物馆工会特别推出甜蜜滋味——超人气甜点木糠杯制作活动。木糠杯是最具澳门特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名,据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品,因为饼干碎屑形似木糠而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合,直接食用口感有点类似冰淇淋,温度升高后融化些又似慕斯,让人回味无穷。天一阁的姐妹们在甜点达人吴冠林的指导下,化身女厨神,互相配合协作,忙得不亦乐乎。大家首先把饼干放在袋子里用擀面杖擀碎,接着把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发,然后把奶油打到可以裱花的状态,最后把做好的饼干碎末放入压实铺在杯子底部,再放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油,简单又美味的木糠杯就完成了。
    香醇的淡奶油与凉凉的甜木糠相遇,甜蜜丝滑,柔软细腻,让人馋涎欲滴。初春时节,在特殊的节日里,女同胞们品尝着亲手制作的木糠杯,现场弥漫着快乐和幸福的味道。最后,姐妹们还把制作的成果带给馆内的男同胞们分享,大家纷纷表示甜在味蕾,也在心中。

制作木糠杯活动开始啦

准备饼干碎

倒入淡奶油

搅拌奶油

开始装杯

精致的木糠杯让人馋涎欲滴

共享甜蜜滋味

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